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Zum Glück gibt’s Suppe!
Wärmende Erdnuss-Hühner-Suppe! Kein anderes Gericht ist so universell wie die Suppe: In allen Ländern und Kulturen ist sie das Gericht, auf das sich alle einigen können.
Die schönsten Kindheitserinnerungen sind mit Omas seelentröstender Kartoffelsuppe verknüpft, die besten Urlaubserinnerungen mit der Pho in Saigon und der Mark Kuben in New York. Suppen sind traditionell & hip, klassisch & modern, bodenständig & elegant, … Suppen machen einfach glücklich!
Viele Suppen aus der ganzen Welt findet ihr in meinem neuen Buch »SUPPEN«, erschienen im Christian Verlag.
Lasst es euch gutgehen und genießt eine wärmende Suppe!
Eure Susann
aus der Gerichte Werkstatt
Die Zwiebel, den Knoblauch und Ingwer schälen und würfeln. Die Chilischote entkernen und die Schote hacken. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die vorbereiteten Zutaten darin anschwitzen. Erdnüsse und Tomaten zugeben und die Brühe angießen. 1 TL Salz hinzufügen und aufkochen. Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen.