Meine Rezepte
Inspiration zur Liebe zum Kochen
In meiner Arbeit als Rezeptentwicklerin und Kochbuchautorin entstehen beinahe täglich Rezepte, die ich gerne mit Euch teilen möchte.
Da diese gar nicht alle in meine Kochbücher passen, findet Ihr hier in der Gerichte Werkstatt regelmäßig tolle Rezeptideen.
Ob Kochen oder Backen, Ich arbeite genau, bin schnell und flexibel. Meine Rezepte bringen Genuss auf den Tisch und lassen sich auf für Laien gut nachvollziehen, da ich aus Erfahrung genau weiß, welche Probleme in der Hobbyküche auftreten können.
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Es wird Herbst und Zeit für deftigere Gerichte. Was passt da besser, als eine herrlich würzig-duftende Zwiebeltarte. Ich bin ja mit einer sehr klassischen Küche aufgewachsen. Bei uns wurde immer…
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Ein Klassiker unter den Blechkuchen Der Zwetschgendatschi, ob mit oder ohne Streusel, ist ein Klassiker in der Blechkuchen-Szene, der im Spätsommer nicht fehlen darf. Hier bei uns in Augsburg kommt…
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Es gibt tolle Neuigkeiten aus der Gerichte Werkstatt!!! Mein neues Buch „Pesto e basta“ ist endlich (Juni 2022) da! Und zur Feier des Tages gibt es daraus natürlich ein Rezept: Hähnchensatés…
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An heißen Sommertagen ist ein Salat eine willkommene Abwechslung. Hier in Bayern ist der Bayerische oder Schweizer Wurstsalat eine schnelle, kalte Brotzeit. Alle, die auf Wurst verzichten wollen, probieren diese…
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Die Spargelzeit ist kurz und ich liebe es, sie ausgiebig auszukosten. Was ist mit Euch? Dieser Spargel-Hähnchen-Nudelsalat ist so schnell gemacht, weil wir einfach auf Reste vom Vortag zurückgreifen. Also…
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Gemüse kann man gar nicht genug essen. Anstelle von Salat serviere ich auch gerne Ofengemüse – in Form einer herbstlichen Antipasti. Diese hier ist eine Art Hybrid-Version, also Ofengemüse, kalt…